Recette – Banana Bread 🍌👩🏻‍🍳

Hello !!!

Cette semaine on se retrouve pour une petite recette (on n’aurait pas deviné avec le titre…)

Ca fait super longtemps que je n’aie pas publié un article de ce genre. Tout simplement parce qu’en Janvier j’ai commencé un rééquilibrage alimentaire, donc mon alimentation à complètement changé et pour être honnête je faisais des trucs assez basique. Rien de fou, pas de quoi faire un article.

Mais aujourd’hui j’ai décidé de vous partager mon petit « Guilty Pleasure ». Le Banana Bread.
Ça fait un petit moment que j’ai cette recette, je l’avais récupéré dans un vlog de Zoella il y a quelques années maintenant (le temps passe très vite 🙊). Et si avant je la faisais de temps en temps, ces derniers mois j’en ai fais vraiment pas mal (1 tout les 2/3 semaines je dirais).

Bref j’adore ce gâteau, c’est genre le seul gâteau que je mange. Et j’arrive à me convaincre que c’est healthy parce qu’il y a de la banane dedans, mais en fait je crois pas que ce soit vraiment le cas.
Ce qui est bien avec ce gâteau, c’est que ce n’est pas forcément un dessert, en tout cas moi je ne le mange pas comme tel. Je préfère largement le manger pour le goûter voire même pour le petit déjeuner. Et en plus on peut le conserver plusieurs jours (enfin s’il tient plusieurs jours, moi personnellement quand je le fais, il tient limite 3 jours entre mon frère, ma mère et moi, enfin surtout mon frère… J’avoue que j’ai parfois caché le dernier morceau pour que je puisse le manger plus tard en faisant genre « il n’y en a plus » mais bon Eh c’est moi qu’il le fait donc j’ai le droit 🙄)

Bref, j’arrête de raconter ma vie et on passe à la recette.

D’abord, les ingrédients :

• 200g de sucre roux
• 2 oeufs
• 250g de farine
• 200g de bananes
• 1 cc de Bicarbonate
• 1 cc de Canelle
• 1 cc de Gingembre
• 140g de beurre

Personnellement je mets 2 bananes, ça fait un peu plus de 200g mais après chacun fait en fonction de ses goûts et je mets un peu moins de beurre, j’achète les petites barquettes de 100/120g et je trouve que ça suffit largement

(Pour rappel cc = cuillère à café (5ml))

La Recette :

Préchauffez le four à 170°C.

Mélangez le sucre roux et les oeufs.
Ecrasez les bananes et ajoutez les au mélange.
Ajoutez la farine, le bicarbonate, la cannelle et le gingembre.
Faites fondre le beurre puis incorporez-le au mélange.

Beurrez le moule puis versez-y la mixture. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 1h.

Et voilà, rien de plus simple. Le plus long, c’est la cuisson mais après y’a plus qu’à déguster.
Personnellement j’adore le manger chaud avec un peu de Nutella 😍 (pour le côté healthy, on repassera)

Donc voilà pour « ma » recette du Banana Bread. Je sais qu’il y a plein de version différente mais personnellement je n’ai testé que celle là et elle me plait donc je ne vais pas la changer.

Ce gâteau est aussi super si vous avez des bananes qui sont en train de noircir au fond de votre corbeille à fruits. Au lieu de les jeter parce qu’elle devienne toute molle, essayer cette recette.

Dites moi si vous avez déjà gouter ou fait un banana bread ?
Ou dites moi votre Guilty pleasure (plaisir coupable) niveau nourriture ?

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Et je vous dis à la semaine prochaine !!