Hello !!
On se retrouve pour une nouvelle recette.
Ça fait longtemps que je ne vous ai pas partagé de recette alors qu’en vérité je pâtisse beaucoup. Vous le voyez si vous me suivez sur Instagram (je poste pas mal là-bas).
Aujourd’hui je vous partage une recette vegan, alors je ne suis absolument pas vegan. Mais c’est une recette de Sissy Mua et elle est délicieuse donc je ne vais pas la changer.
Alors un blondie c’est quoi : quand on regarde sur internet, il définisse ça comme un brownie sans chocolat. Alors que pour moi, ça à plus le goût d’un cookie.
Cette recette est à base d’haricots blancs… alors oui, ça peut faire peur, d’ailleurs j’ai mis du temps à la tester parce que j’appréhender vraiment le goût parce que les haricots blancs, jamais je n’en mange.
Bref, on ne les sent pas du tout dans le gâteau. Honnêtement quand j’en fais un, je pourrais manger le plat entier dans la journée.
Les Ingrédients :
- 250/280g d’haricots blanc
- 150g de framboises (fraîche ou surgelées)
- 100g de sucre
- 70g de chocolat
- 60g de farine
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 60g d’huile de coco
- 1 cuillère à soupe de graine de lin
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure
La recette :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un mixeur : verser les haricots rincés, l’huile de coco fondu, le sucre, la vanille et les graines de lin. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laisser reposer 5 minutes.
Concasser le chocolat (ou alors prenez directement des pépites) et mélanger avec la cuillère de maïzena. Personnellement, je fais un mélange de chocolat au lait et chocolat noir.
Dans le mixeur (ou dans un saladier), ajouter la farine et la levure, mélanger.
Ajouter le chocolat à la préparation, mélanger manuellement cette fois.
Déposer le tout dans un moule, étaler bien. Mettez les framboises par dessus en les enfonçant légèrement.
Enfourner 25-30 minutes.
Déguster une fois tiède, pour moi c’est meilleur que refroidit.
Bon j’avoue que sur cette photo, les framboises ont l’air légèrement brulé. Pourtant je ne l’ai fait cuire que 25 minutes. Mais bon, je vous assure qu’au goût ça ne se sentait pas.
Et voilà, vous avez un délicieux blondie à déguster pour le goûter, ou en dessert, ou quand vous voulez.
Si vous le souhaitez, j’ai posté une vidéo de la recette sur mon intagram, ou mon tiktok.
Voilà pour cette petite recette, n’hésitez pas à poster un commentaire, si vous avez une question, une suggestion ou une remarque si vous avez testé ou envie de tester la recette.
Sur ce, à la prochaine !!
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