Recette ⎜Pumpkin Spice Latte ☕️

Ca y est, c’est l’automne.

Qui dit automne dit Pumpkin Spice Latte, et il est déjà de retour chez Starbucks.

J’ai déjà essayer plusieurs recette pour le refaire à la maison et après 2/3 échecs j’ai trouvé une recette super facile et qui se rapproche fortement de celui de chez Starbucks (même si je trouve que celui de Starbucks à un petit truc en plus, je sais pas ce que s’est mais ils doivent avoir un ingrédient secret c’est pas possible)

Bref pour cette recette il nous faut (pour 2 tasses grande tasse environ) :

  • 480 ml de lait
  • 2 c.s de purée de potiron (≈ 30g)
  • 1 à 3 c.c de sucre (selon votre goût)
  • 1 c.s d’extrait de vanille
  • 1/2 c.c de Pumkin Spice
  • 120 ml de café
  • Chantilly

Pour le Pumkin Spice, on peux le faire à la maison, il suffit d’avoir :
1 c.s + 1 c.c de canelle
2 c.c de gingembre
1/2 c.c de noix de muscade
1 pincée de clou de girofle.

  

Mélanger toutes les épices et vous pouvez le conserver comme ça vous n’êtes pas obliger de refaire le mélanger à chaque fois. Car oui, c’est seulement 1/2 c.c de ce mélange qu’il faut pour la recette donc vous en aurez en trop.

Pour le Latte :

Faire chauffer l’eau avec la purée et le sucre.


Ne pas faire bouillir.

Retirer du feu, ajouter la vanille, les épices et le café.

Servir avec de la chantilly (maison c’est encore meilleur), saupoudrez d’épices.. Et Voilà !


Remarques: 

120 ml de café c’est la touche 2 tasses si vous avez un senseo.
Avec cette recette, on ne sens vraiment pas beaucoup le café, donc si vous préférez le café fort, rajoutez en un petit peu.
Personnellement je met 2 voir 3 sucre dans le lait et 1 sucre dans le café car j’aime quand mon pumkin spice latte est sucré et encore comme ça ce n’est pas super sucré.

A savoir/ ca peux toujours servir :
1 cuillère à café = 5g / 6ml
1 cuillère à soupe = 15g / 15 ml

Recette trouver sur Inspired Taste.

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